虔参堂食谱分享：米其林厨师秘制的红烧海参

作者： 虔参堂海参

用料

• 海参 2头
• 大葱 2段
• 油盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 生粉 适量

虔参堂食谱分享：米其林厨师秘制的红烧海参的做法步骤

步骤 1

准备大葱段两条，注意不要切断，切好备用

步骤 2

先倒入3g的生粉，后加10ml左右的水搅拌均匀

步骤 3

加入3ml食用油，将葱白翻炒至两面金黄

步骤 4

加入海参，大火翻炒1分钟后加入调味料生抽2g、蚝油2g、盐1g再加入水100ml

步骤 5

煮沸后，加入1g盐，搅拌均匀后倒入准备好的水淀粉，大火收汁便完成这道美食了

菜谱创建时间：2018-11-20 16:33:04