玉米莲藕猪蹄汤

作者： 尝云

用料

• 猪蹄 一只
• 莲藕 一节
• 玉米 一根
• 红萝卜 半根
• 枸杞 一小把
• 生姜 两片
• 葱节 两段
• 蒜苗 一根

玉米莲藕猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切好备用，两节葱一节蒜，蒜叶切好备用

步骤 2

一小把枸杞洗净备用

步骤 3

将准备好的葱姜蒜提前放进锅中，喜欢的也可以放两个红枣

步骤 4

我这里用的是提前备好冷冻的蹄膀，猪蹄下锅之前需要焯水，免得煮汤的时候起沫

步骤 5

焯好的猪蹄倒进锅中（我放了一只香菇，大家看自己喜欢）

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步骤 6

步骤 6

玉米一根，根据自己的喜好选择老嫩，喜欢吃起来有嚼劲面面的，可以提前下锅，这样子煮出来的汤甜鲜味很足

步骤 7

莲藕提前切好用水漂，用一根筷子戳一下猪蹄的皮，可以穿透就可以到肉莲藕了

步骤 8

莲藕煮开十分钟左右放入红萝卜

步骤 9

煮熟后加入适量的盐 因为本身玉米煮出来是很鲜的，所以不需要再放鸡精提鲜 蒜苗撒入汤中 喜欢的可以放一点香油 大功告成啦

玉米莲藕猪蹄汤的小贴士

这道菜是月子期间给我嫂子做的，葱姜蒜用来提味，煮开后就捞了，也可以加入黄花，莲藕也可以换成山药，猪蹄也可以换成排骨

菜谱创建时间：2018-11-20 13:08:41