自制喷香苹果挞

作者： HiBella

有个故事，从前有个小孩儿非常馋！

用料

• 低筋粉 160克
• 黄油 60克
• 砂糖 15克
• 水 48克
• 盐源苹果 2个
• 奶油 90ml
• 鸡蛋 2个
• 白糖 50克
• 水 90ml
• 蜂蜜 一勺

自制喷香苹果挞的做法步骤

步骤 1

黄油软化后与面粉和糖搓成这样粗颗粒状！

步骤 2

水

步骤 3

加入水后，用手团成面团！注意哈，是团！不是揉！两只手像给焯过水的菜拿水的那种的姿势，来回使劲团！

步骤 4

觉得不太好团，就放入保鲜袋里再团！看到表面光滑了，就可以了！

步骤 5

接着，把面团盖上一层保鲜膜，用手先安扁，再用擀面杖擀成适合8寸派盘大小的圆饼！

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步骤 6

步骤 6

放入派盘！把边边多出来的拿掉，弄整齐！

步骤 7

用叉子扎洞洞，防止烤的时候面皮突起！

步骤 8

铺层锡纸，放上重石，有专门卖烘焙石的！我这海边捡来的！防止挞底突起和缩边！

步骤 9

剩的边角料，我给挫成小球了！一起烤！

步骤 10

放入烤箱，烤制180度10分钟！后！拿掉石头，180度再烤！

步骤 11

接着准备派馅！把鸡蛋，糖，蜂蜜，奶油，水（可以换成牛奶）混合搅拌均匀！再把苹果切成薄片！削不削皮都行！

步骤 12

然后，把挞拿出来，把苹果片一圈一圈铺在挞皮上，再倒入刚刚搅拌好的挞水！重新放入烤箱，170度30分钟！

步骤 13

完成啦

步骤 14

非常好吃哦！

菜谱创建时间：2018-11-19 23:21:06