西兰花掰开到容易吃的大小，秋葵滚刀切段。将西兰花和秋葵放进加了少许盐的沸水中汆烫4-5分钟后冲凉水降温，然后沥干备用。紫甘蓝洗净切丝。芝麻菜洗净沥干备用
调酱汁： 将备料中的所有调味料混在一起调匀，适量加入少许凉白开稀释到喜欢的浓度。
将所有蔬菜放入沙拉碗，淋上酱汁和少许黑胡椒粉拌匀。撒上腰果和黑加仑干即成。