初试牛轧糖

作者： 91丹丹美食记

香香甜甜哒，愿你我的生活永远甜甜哒

用料

• 棉花糖 150克
• 黄油 55克
• 花生米 70克
• 奶粉 100克

初试牛轧糖的做法步骤

步骤 1

第一步:花生去皮，放在烤箱里面125度烤10分钟

步骤 2

第二步:我用的是电磁炉，大概放在五档就可以了，千万温度不能太高，待黄油化开后倒入棉花糖，不断的进行翻炒

步骤 3

第三步:棉花糖软化后，基本上看不见原来的形状后，迅速倒入奶粉，再次不断翻炒防止粘锅

步骤 4

第四步:翻炒均匀后加入烤好的花生，翻拌均匀

步骤 5

第五步:立刻倒入不沾的烤盘，戴上一次性手套进行定型，冷却到室温放到冰箱，进一步冷却，建议冷却到室温，在表面画出切割的位置，方便切割

菜谱创建时间：2018-11-19 22:57:24