牛奶燕麦小馒头

作者： 惊鸿一瞥乱我心曲111

最近爱上了发面，上次做了一次红糖麦片馒头，这次突然想做个牛奶的吧，肯定也好吃，心动不如行动，晚上下班回家就开始准备，到晚上9点半终于出锅，果然不负所望，好吃哒

用料

• 牛奶150 克
• 酵母2 克
• 燕麦 一小把
• 面粉250 克
• 糖25 克
• 盐 1点点

牛奶燕麦小馒头的做法步骤

步骤 1

准备材料，糖，牛奶，燕麦片，面粉，图片是后补的，没有拍进去

步骤 2

牛奶稍微加热，把糖、盐、麦片和酵母放进去，过两分钟加入面粉，活成面团，进行醒发

步骤 3

我在北方，屋里23度左右，我在面盆下放了一碗温水，加快醒发速度，大概发了2个小时，就成了图片中那么大

步骤 4

发好后揉面，进行排气，多揉一会，据说这样口感会好，然后切成小块，揉成馒头形状，放进锅里再醒发10分钟左右

步骤 5

上锅蒸15分钟，关火后，等两分钟再开盖，我看别人都是这么做的😂，这就是蒸好后的样子了

菜谱创建时间：2018-11-19 22:16:12