好吃到爆的培根小葱烤生蚝

作者： 郝婉婷

现在的自己越来越喜欢用烤箱, 因为在烹饪时不占用人手, 一般肉类提前一天花个十几分钟腌好, 蔬菜当天放入锡纸包加好调料，之后放入烤箱定好温度和时间就可以去做自己的事情, 听到提示音的时候打开烤箱拿出烹饪好的东西开吃即可。这真真是把统筹方法运用到了极致， 对于在家带孩子恨不得自己可以有三头六臂的妈妈们来说，学会和善于用烤箱烹饪实在是太必要了。 今天这道菜里面的主料——生蚝里面含有大量的微量元素锌，这种营养物质有多重要大家可以百度一下，如果您的孩子偏食厌食严重，身体抵抗力非常差，那么多数是缺锌了。经常性的吃些生蚝会是不错的选择。另外成年男性多吃生蚝可是对身体很不错地，嘿嘿嘿。。。。。。 今天的这道海鲜料理不需要腌制， 唯一麻烦点的可能就是清洗生蚝和培根小葱切丁，但再不怎么熟练，20分钟的准备时间绰绰有余。

用料

• 生蚝 12个
• 培根（要带点肥的） 150g
• 小葱 10g
• 辣酱油（Worcestershire sauce） 3大勺（3tbsp）

好吃到爆的培根小葱烤生蚝的做法步骤

步骤 1

所有材料，购买生蚝的时候最简单的方法就是问味道，新鲜的生蚝腥味较轻，蚝肉鲜亮。把生蚝用流水冲洗一下，洗到不会有杂质从壳里出来就好。把小葱切碎，培根切成小丁。小葱可以留出一小撮做最后的点缀用。

步骤 2

开烤箱预热，250摄氏度，开好烤箱后把小葱培根混在一起，再放入辣酱油。 家里没有辣酱油的朋友，喜欢甜口的可以用日本照烧酱或者六月鲜加蜂蜜。 喜欢咸口的可以用酱油加上五香粉，用量可以根据自己的口味调节。 关于辣酱油大家可以百度，我一会儿在小贴士里也会简单说明一下。

步骤 3

把小葱培根和辣酱油调匀

步骤 4

烤盘垫一层锡纸，把生蚝放入，再把混合好的东西用勺子平铺在生蚝表面。 锡纸是为了烹饪结束后不用清理烤盘哈。

步骤 5

这个时候烤箱也应该已经预热到250摄氏度了，把烤盘放入，再把温度调到220摄氏度，烤10分钟

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步骤 6

步骤 6

听到“叮”的一声后戴上手套把烤盘拿出来，撒上一点碧绿的小葱末做装饰，然后就拿勺开吃吧。 这道菜培根的烟熏味，小葱的香味以及辣酱油浓郁复杂的味道与生蚝搭配在一起会让你停不下勺子。

好吃到爆的培根小葱烤生蚝的小贴士

辣酱油，一种英国调味品，又称喼汁、辣醋酱油、英国黑醋或伍斯特沙司(Worcestershire sauce)，李派林喼汁是辣酱油的典型代表。辣酱油与普通酱油稍有不同，其味道酸甜微辣，色泽黑褐。——来自百度百科 这道菜对主材料还是有要求的，如果生蚝不新鲜的话那么这种烹饪方法做出的东西估计腥得难以下咽，所以尽量买新鲜的生蚝啦

菜谱创建时间：2018-11-19 17:18:33