没什么意义的无油蛋糕卷

作者： Mooko

就是随手记录一下 真的没什么意义 ( ･᷄৺･᷅ ) 减肥怕胖又馋 如果要卷馅的话250g的就好

用料

• 鸡蛋 2只
• 牛奶 20ml
• 低筋面粉 20g
• 蜂蜜 5g

没什么意义的无油蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离在两个无油无水的盆里

步骤 2

蛋黄加入牛奶 筛入低筋面粉 一字手法搅拌至无颗粒

步骤 3

蛋白加入蜂蜜打发至拉起大弯勾( ･᷄৺･᷅ )

步骤 4

取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊 用翻拌手法 再取点蛋白加入 翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里 翻拌均匀_(┐ ◟ᐕ)¬_

步骤 5

烤箱预热 模具垫烘焙纸 蛋糕糊倒入模具 160 15分钟 【根据自家烤箱脾气来】

步骤 6

烤好的蛋糕冷却然后卷卷卷 可以抹点果酱卷 卷好要冷藏定型 但是我急着吃就卷完就切了ヾ(*・▽・)ﾂ封面图是加了紫薯卷的 加的话250g紫薯

没什么意义的无油蛋糕卷的小贴士

真的没啥意义 我就是记着怕忘 我是小烤盘 24x18 大点的翻倍 ( ･᷄৺･᷅ ) 这个不甜 吃时候可以淋点蜂蜜或者卷点果酱 里面可以随意卷东西

菜谱创建时间：2018-11-19 17:15:50