金桔去蒂后放入网锅，加水漫过金桔，加一小勺盐，5分钟/37度/速度5洗净。
拿出网锅，主锅水倒掉，插好蝴蝶棒（插上后手往左扭一小下卡牢，这样蝴蝶棒不容易掉），在蝴蝶棒缝隙轻轻均匀地放入金桔（下次补图），放入冰糖，放入水，全程不加量杯盖，网锅放盖子上，防止喷溅。40分钟/V/反转小勺。
取出蝴蝶棒放入一个碗里，趁热倒出金桔和糖浆，有些糖浆粘在锅壁上倒不出来，用筷子夹一个金桔刮一下，最后倒入一些开水或温水，漫过刀头，插上蝴蝶棒，10秒/速度1把蝴蝶棒上的糖浆清洗掉，再用15秒/速度8洗锅（或者2分钟/50度/速度5洗锅），结束后倒入刚刚放蝴蝶棒的碗里，不浪费一点糖浆，开始享用美味的洗锅水吧！