大米,糯米洗干净,浸泡2小时左右。时间久点会更好。
打开面包机的年糕程序,共1小时25分钟,不知道为什么,aca的面包机年糕程序不能使用预约功能。
前面40分钟为蒸煮,把米做熟。做熟后倒入提前处理好的红枣粒(提前清洗表皮,控水,去核,切粒或着条,我是用剪刀剪的)。撒白糖,适量。
等程序结束即可。
尽量在手可以接触的温度就把年糕取出来,放凉太久会风干变硬。用保鲜膜分装即可。冷藏,即食。