整块五花肉水中加料酒、姜片，煮熟凉凉。切薄片，码盘。
碗中加蒜泥、红油、生抽、米椒圈、芝麻、香油、花椒粉、糖，搅拌均匀。
调好的酱汁浇在白肉上。
两种吃法，可以蘸着吃也可以拌着吃。总之就是……很下酒。
自己动手。
丰衣足食。 End。