姜切片
鸡翅用清水浸泡半小时,去血水,然后去除鸡翅里的毛根残留。
改刀,便于入味!
加入适量盐,按摩鸡翅,使之入味。
加入胡椒粉,去腥。
加入酱油。
按摩,静置半小时。
热锅烧油,加入姜片。
加入鸡翅翻炒。
翻炒匀后加入可乐,开锅转小火,汁差不多收好了,就可以出锅了!
小厨娘的厨艺首秀!加油↖(^ω^)↗
鸡翅一定要多泡水,去掉血水! 腌制过程最少半小时!