炸猪油

作者： 一小只迷路的我

为阳春面做准备

用料

• 猪板油
• 水

炸猪油的做法步骤

步骤 1

开始吧😍ོ

步骤 2

😜ོ

步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

步骤 6

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步骤 7

😋

步骤 8

😜ོ

步骤 9

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炸猪油的小贴士

做阳春面必备猪油 猪板油清洗干净后切大小均匀的小块，边长1.5厘米左右刚刚好！ 将猪板油放入锅里，放一点水，开火加热，放水是为了让猪板油里外加热均匀，外层不会烧焦！ 继续加热后，适当搅动一下猪板油，水分一点点减少，直至水分都蒸发后就开始出油了！ 这时候改小火，慢慢炸制，油会越来越多，猪板油会越来越小，等到炸到猪板油变成浅咖啡色的油渣后将油渣捞出！ 继续小火熬煮一会锅里的油，这样熬出来的猪油更香！ 关火，将油锅拿起并滤净油里的小油渣，静置！ 香滑雪白的猪油就成功了，不管是做中式酥皮点心还是水晶虾饺都离不开它哦！

菜谱创建时间：2018-11-18 16:03:48