深秋的味道——奶黄秋叶包

作者： 额木头子

本作品出自胡一平老师之手，仅限学习交流使用。

用料

• 奶黄馅心 适量
• 面粉 150克
• 水 80克
• 糖 10克
• 酵母 2克
• 泡打粉 2克

深秋的味道——奶黄秋叶包的做法步骤

步骤 1

揉面：把水，糖，酵母，泡打粉添加到面粉里，把面团表面揉光并搓成条。

步骤 2

下剂。

步骤 3

把剂子用掌心压扁。

步骤 4

擀面：坯皮不要擀得太大，擀成中间厚周围薄。

步骤 5

拿出准备好的奶黄馅心。

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步骤 6

步骤 6

塌馅，开包！！手势请各位看官跟视频模仿哦～

步骤 7

收口，成型！！铛铛铛铛～秋叶包敲击美啊～

步骤 8

请不要叫它沙县蒸饺好嘛～（40度发酵20分钟）

步骤 9

因为发好蒸完它会变胖哦～

步骤 10

附一张厨神胡老师的侧颜杀照(*˘︶˘*)

菜谱创建时间：2018-11-18 13:47:49