在锅中加入一升水。水烧开后放入葱和蒜，生姜等。然后加入一个鸡蛋。打散。鸡蛋用作汤底。加入适量的盐和油。过了一会儿后，加入六个牛丸。
烧开后加入适量的油麦菜。再加入适量的蚝油和酱油。然后过三分钟左右就能吃。