鸡胸肉解冻，并清洗干净，冷水入锅加入姜片，大火煮十分钟后捞出。
鸡胸肉煮的时间，可以将酱汁称重调配完成。
鸡胸肉略微凉一会后及时撕成小条（不用太细，因为面包机后续会打碎，太细容易成肉松末）。
将撕好的肉丝和酱料倒入面包机，略微搅拌一下。 选择果酱功能，我的面包机是松下PT1000，所以是菜单23，调整时间为130分钟。
最后面包机完成之后及时取出肉松晾凉后密封。