肉沫豆腐

作者： 木木在厨房了

用料

• 豆腐 300克
• 肉沫 100克
• 清醋 5克
• 生粉 3克
• 生抽 8克
• 植物油 适量
• 鸡精 1克
• 耗油 10克
• 葱 半根
• 姜 10克
• 蒜 7瓣
• 盐 适量

肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块备用

步骤 2

肉沫备好

步骤 3

葱姜蒜切好

步骤 4

锅烧热，放入适量植物油烧热

步骤 5

下去葱姜，炒出香味

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步骤 6

步骤 6

加入肉沫，耗油，生抽，鸡精

步骤 7

翻炒均匀，肉沫炒到八分熟

步骤 8

加入沫过肉沫的温水，盖上盖子煮开

步骤 9

下入豆腐，同时加入醋，轻轻晃动几下，让豆腐在锅里散开

步骤 10

盖上盖子中火煮五分钟

步骤 11

准备水淀粉，三克水淀粉加30克水，搅拌均匀

步骤 12

倒入豆腐里面，同样轻轻晃动锅就可以，大火煮3-4分钟

步骤 13

加入准备好的蒜，加入适量的盐

步骤 14

轻轻晃动，也可以用铲子轻轻的翻几下，让蒜香味出来，就可以出锅了

步骤 15

装盘上桌吧

菜谱创建时间：2018-11-17 21:42:55