素炸萝卜丸子

作者： 贝妈学艺

根据蔬菜蛋饼引申的菜谱😃

用料

• 萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 盐 4-5克(炸制前放的）
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 五香粉 一小勺
• 蚝油 适量

素炸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净削皮，擦丝

步骤 2

我擦的细丝，炸出来的丸子比较圆

步骤 3

放一勺盐让萝卜出水

步骤 4

挤干水

步骤 5

把萝卜打散放俩鸡蛋，戴上一次性手套抓匀

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步骤 6

步骤 6

然后放适量淀粉，面粉(我用平时喝汤的勺子分别舀了4勺，面粉放多了就比较扎实了），五香粉一小勺，盐4-5克，蚝油适量，戴手套抓匀，挤出丸子放盘子里

步骤 7

小火炸制金黄

步骤 8

一盘丸子炸好了

步骤 9

看里面是有孔洞的哦

素炸萝卜丸子的小贴士

1.可以适量加入小葱和姜末哦，我偷懒了，嘻嘻😝😝没加味道也不错的。 2.一般一个中等的萝卜我就+2个鸡蛋，加入鸡蛋主要是起蓬松作用的。

菜谱创建时间：2018-11-17 20:02:49