材料很简单，板栗要新鲜。
先加15克小苏打到水中，浸泡一夜。如果没时间，浸泡两个小时也可以的。
直接把浸泡的水烧开，转小火煮半个小时。
洗多几次，再用牙签剔出硬筋（是这样说吗？），如果不怕麻烦，煮几次，外面的絮絮也会掉下来。
经多次煮洗，水的颜色变得红酒色就可以了。
加上白糖，煮半个小时左右，就可以了。如果需要加其他东西也可以，酱油，香草，不过我自己还没有试过，以后试试吧……
成品！两斤板栗就两瓶，不过味道很好，喜欢吃板栗的，不要错过啊！
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