准备食材,鱼先用盐淹十分钟,调料切好,老抽和蚝油水准备好。
姜蒜头先下去炒,差不多的时候在把鱼放进去煎,记得两面煎,煎到颜色变黄,爱吃焦的可以多煎一会儿。
煎的差不多了,放入调好的汤汁,闷5-7分钟差不多起锅。就可以了