蚝仔粥

作者： 封味小铺

在冬天这个季节早上喝一碗蚝仔粥那真是暖暖的幸福感，粥里有姜丝即可去除海腥味还去寒做法很简单，如果早上时间紧用剩米饭来煮也是可以的，不信你就来试试做一次一定会喜欢上这款粥。

用料

• 大米 适量
• 生蚝仔 500克
• 姜 30一40克
• 香葱 6一7根
• 鸡精 7克
• 盐 适量
• 香油 适量

蚝仔粥的做法步骤

步骤 1

大米洗净放水煮开加入姜丝（姜皮切下焯生蚝时用，姜丝切的细一些）

步骤 2

粥煮到粘稠时放入焯好的生蚝（生蚝焯完水后最好用流动的水一个一个的冲一下有的上面有壳渣）

步骤 3

放入蚝肉后加入适量盐，鸡精（放盐时先放一点放完鸡精后尝尝味不够再加不要太咸了）等锅再次开后就加入香葱关火放点香油一锅香喷喷的海鲜粥就做好了。

蚝仔粥的小贴士

我做的是四人份（每人两碗，可以根据自己做的量用料在增减）

菜谱创建时间：2018-11-17 09:28:25