融化黄油，灭火冷却，加入盐、糖、面粉搅匀
在1中加入牛奶、鸡蛋，搅匀，制成较稀的牛奶鸡蛋液
煮好红薯/紫薯，捣成泥，加入适量炼奶使其湿润（不稀）。
将薯泥全部均匀铺平在1片吐司上，用另一片吐司压好，然后可将吐司切成一半或四分之一
锅中加一小块黄油抹锅，吐司放进蛋液里，两面都裹上牛奶鸡蛋液，放入锅中煎至两面金黄，另外四面也立起来煎一会就可以出锅了。