全麦香葱味增咸司康

作者： crazy_go

咸口司康真的很耐吃 越吃越香～我自己是还蛮喜欢的 做法也很简单 如果自己不太喜欢甜口的食物真的可以试试，做一份代替主食也不错，偶尔换换口味 可以考虑材料减半来做。 一路做吃的下来，发现自己也出了不少关于饼干类别的菜谱，大家有兴趣可以看看，下面放上链接。 酸甜苦涩咸五味大脸曲奇https://www.xiachufang.com/recipe/102893930/ 牛角饼干（可爱的造型饼干）https://www.xiachufang.com/recipe/102873679/ 甜土豆小圆饼 https://www.xiachufang.com/recipe/102784844/ 果酱夹心曲奇 https://www.xiachufang.com/recipe/102343571/ 草莓柠檬曲奇 https://www.xiachufang.com/recipe/102280567/ 柔软耐嚼的经典曲奇 https://www.xiachufang.com/recipe/102280405/ 五分钟免烤燕麦可可曲奇 https://www.xiachufang.com/recipe/102278034/ 奥利奥焦糖饼干杯 https://www.xiachufang.com/recipe/102241297/ 哈密瓜酥 https://www.xiachufang.com/recipe/102161209/ 奶味坚果软饼 https://www.xiachufang.com/recipe/102159292/ 船型焦糖饼干 https://www.xiachufang.com/recipe/102141902/ 家庭自制老杨咸蛋黄饼 https://www.xiachufang.com/recipe/102141249/ 甜酒渍橙巧克力软曲奇https://www.xiachufang.com/recipe/102901019/

用料

• 低筋面粉 200克
• 全麦面粉 50克
• 黄油 65克
• 泡打粉 4克
• 味增 50克
• 豆浆/牛奶 110克
• 香葱 一把切碎
• 盐 3克
• 糖 30克
• 额外可加 火腿末、辣椒末、芝士碎（看个人喜好）
• 刷表面 蛋黄液

全麦香葱味增咸司康的做法步骤

步骤 1

混合均匀低筋面粉、全麦面粉、泡打粉、糖盐。 然后把冷藏黄油切成小粒和粉类混在一起，用手捏成细沙状，让其充分混合即可。 ps：如果不使用全麦面粉可以替换成等量的低筋面粉。

步骤 2

烤箱预热210度。 把味增加入牛奶/豆浆中混合均匀，再倒入油粉混合颗粒中，用刮刀切拌均匀（每个面粉吸收性不同，如果液体不够可以慢慢补一点液体材料），再加入香葱和你喜欢的食材搅拌均匀，微微搅拌不要让面粉上筋。 （个人觉得豆浆和味增的味道更加合适）。 案板上撒上粉末，把司康面团擀成厚度1cm的面团，用你喜欢的模具压出形状。

步骤 3

把压好形状的司康放入垫了油纸的烤盘中，表面刷上一层蛋黄液，放入烤箱。 降温到200度，上下火烘烤13-15分钟左右即可，表面呈金黄色。 如果切的形状比较大的话可以延长烘烤时间。

步骤 4

烘烤好趁热食用我觉得风味更佳，表面还可以淋上千岛酱/蛋黄酱，非常香。

步骤 5

如果没有添加肉类材料，吃不完可以保存1周左右，吃的时候可以复热，表面脆脆的里面软软的。

菜谱创建时间：2018-11-16 16:55:15