阿胶糕（一看就会）

作者： 纯手工驴皮阿胶丁

阿胶糕的制作方法，一看就会，简单明了

用料

• 阿胶 500克
• 黑芝麻（炒熟） 500克
• 核桃（炒熟） 500克
• 红枣 400克
• 枸杞 200克
• 冰糖 250克
• 黄酒 500克

阿胶糕（一看就会）的做法步骤

步骤 1

1、阿胶块打粉或直接砸成碎块（黄酒浸泡24小时）

步骤 2

2、泡好的阿胶直接倒入锅中，小火熬制半个小时（要不停搅拌，防止粘锅）

步骤 3

3、熬到挂旗状态，就可以添加辅料了

步骤 4

4、为了好搅拌，先加入除芝麻以外的辅料搅拌均匀

步骤 5

5、加入芝麻充分搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

6、倒入提前准备好的模具中压平（模具要抹油）定型切块

阿胶糕（一看就会）的小贴士

散装阿胶块500克，阿胶糕、固元膏原料。不与最贵比价格，只与最贵比质量

菜谱创建时间：2018-11-16 14:56:27