莴笋青椒炒鸡菌肝

作者： 花水木-

用料

• 鸡菌肝 4个
• 辣椒 4根
• 莴笋 1根
• 盐 克
• 葱 两瓣
• 姜 4片
• 蒜 2瓣
• 花椒 1小把

莴笋青椒炒鸡菌肝的做法步骤

步骤 1

清水泡后洗净，把表面黄色油的部分去掉。

步骤 2

这是一只鸡的菌肝

步骤 3

鸡的心脏从中间切开，洗净，去掉表面的膜和下面的管。

步骤 4

切好。

步骤 5

锅中加水烧开后焯几分钟(因为是冻过的，如果是新鲜的可以不焯水)。

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步骤 6

步骤 6

注意:捞起后如果觉得想再清一下要用开水烫。

步骤 7

备好材料。

步骤 8

放足量油，油热后放入花椒，姜片，随后放入菌肝翻炒后放入莴笋，青椒。

步骤 9

加盐翻炒差不多厚放蒜，葱。

步骤 10

起锅

莴笋青椒炒鸡菌肝的小贴士

炒肉可多放油，加菜前把多余的油捞出来即可。 本次没有加淀粉，肉有点老，最好加上。 料酒可用可不用

菜谱创建时间：2018-11-16 14:48:56