一次性发酵小餐包

作者： 小燕子912

用料

• 高筋面粉 400克
• 鸡蛋 一个
• 酸奶 100克
• 牛奶 80克
• 奶油 60克
• 糖 50克
• 盐 4克
• 酵母 5克
• 黄油 30克

一次性发酵小餐包的做法步骤

步骤 1

将出黄油外的所有材料放入厨师机里揉出筋度，加入黄油揉出薄的手套膜

步骤 2

将面团分成16等份揉成圆形，压扁放上肉松包好，滚圆放入28金盘里和开水一起放入烤箱，发酵档发酵至两倍大

步骤 3

烤箱180°烤28分钟，上色后加盖锡纸

步骤 4

拉丝效果还是可以的，非常好吃的一款小餐包！

菜谱创建时间：2018-11-15 23:45:24