剁椒泡鸭舌

作者： 菜菜小核桃

老公和儿子都爱吃鸭舌，可是外面街上买的都是添加剂泡的，没办法，只好劳驾老妈子我出马了！

用料

• 鸭舌 克
• 姜 片
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 剁椒 勺

剁椒泡鸭舌的做法步骤

步骤 1

先把市场买的鸭舌清洗干净，把喉管去除，卤货店的都是没有去的，觉得脏😜

步骤 2

再用清水冲洗一下，我是每个都用水洗一遍，轻度洁癖，请谅解哦！

步骤 3

锅里放入清水、鸭舌、姜块以及料酒，大火煮开，捞去浮沫，小火再煮下

步骤 4

出锅后清水冲洗，放入准备好的冰水中浸泡

步骤 5

剁椒酱自己做

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步骤 6

步骤 6

用料理机磨配料做剁椒酱

步骤 7

剁椒酱不错吧

步骤 8

加入生抽、料酒、盐拌匀

步骤 9

再把剁椒酱加入拌匀浸泡2个小时以上即可，隔夜更好入味

菜谱创建时间：2018-11-15 19:39:50