家常红油耳片

作者： 厨房二小姐

红油我用的是自家的油泼辣子(辣椒面、孜然粒、盐、熟芝麻，反复两次泼油)，口感很不错呦

用料

• 卤猪耳朵 一只
• 香菜 两根
• 盐 适量
• 陈醋 适量
• 生抽(味极鲜) 适量
• 香油(芝麻油) 适量
• 花椒油 适量
• 油泼辣子(红油) 适量

家常红油耳片的做法步骤

步骤 1

现成的卤猪耳朵一只，斜刀切成大片，越薄越好，同时香菜切2厘米左右的段，备用

步骤 2

切完后，码好摆盘

步骤 3

调料汁，碗中放入陈醋、生抽、盐(比例根据个人口味调整)

步骤 4

耳片上倒入香油、花椒油，撒上香菜，浇上辣油，同时将调好的料汁浇到耳片上，红油耳片就做好啦

菜谱创建时间：2018-11-15 16:39:26