炒米： /做法/ 1.米洗净，浸泡15分钟。 2.浸泡后，把大米水沥干。 3.将沥干水分的大米晾半个小时。 4.将大米倒入锅中，转小火，注意翻炒，别炒糊。 5.直至大米炒成金黄色，将大米出锅。 6.出锅，装碗，等焦米凉了就可以食用啦。 /功效 /：排肠毒、治胃病、快速止腹泻、健脾养胃、和五脏、通血脉。 1、健脾排毒 米炒焦黄后，淀粉分解成为活性碳，吸附肠道有害物并排出体外，健脾祛湿。 2、防溃疡 米糠麦皮中含维生素和矿物质，炒好的焦米能防治口腔溃疡、预防皮炎湿疹。 / 焦米粥 功效/ 治腹泻 腹泻时，可用焦米粥代替药物，有明显的效果。 TIPS：刚炒好的米必须晾凉、加沸水煮，否则会煮成“糊汤”。 / 焦米茶功效 / 1、瘦肚子：富含维生素C、B2、B6与矿物质。清理肠胃、改善新陈代谢、护脾胃。 2、静心安神：缓解精神压力、治疗失眠、改善精神症状。 3、调理痛经：调经保健、调节神经紧张、疲乏等，提神解乏、醒胃。