大紫薯，清洗，削皮，切薄片，放入已烧开水的锅蒸熟，大概7-8分钟就熟了，因为是薄片，然后压泥。 注：蛋白可以和紫薯一起上锅蒸，蒸熟后弄碎，混合紫薯泥。见Tip1
燕麦片，按喜好加糖混合好，加入紫薯泥，
充分混合成一个面团，然后能捏成一个个圆球压扁，见Tip2 不用模具所以每个都长的不一样୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨
混合好其实就可以吃了，也可以煎一煎
多了的装起来冰箱保存，想吃时拿出来煎煎
这是稍微煎了一下的样子，好吃，满足。
1- >为什么用蛋白，就是个惊喜，因为蛋黄给我们家狗狗吃，蛋白是不消化的，所以留起来，今天想吃紫薯饼，看见冰箱就两个蛋白，又不多，干吃没滋味，只是随手加的，却发现加了整个紫薯饼有点星空感。（刚看了毒液电影） >加全蛋估计也可以，蛋白蛋黄分别弄颗粒碎，不要弄成泥状，颗粒感会比较好看。 2- >因为本菜谱是不加（面粉/糯米粉/粉类）和（牛奶/水液体）所以会容易松散，要圆润光滑的易粘合那种，可按喜好自行添加。 >如果加面粉，需要煎/炸/蒸/烤熟噢！