把糯米 黑米倒入干〈无油无水〉的主锅(打过冰糖粉也可以），3分钟 速度10 打磨成粉（中间可以暂停，把锅盖锅壁上的粉末刮下来后，再继续）。
倒出米粉，清空主锅。（不用洗）
1，主锅无油无水，插上蝴蝶棒，放入鸡蛋 和60克冰糖粉，15分钟 45度 速度4，打发鸡蛋。（不盖量杯盖）〈此时去把模具抹油备用〉
倒入100米粉 、20克油 和30克牛奶 混合物，4秒 速度3，搅拌均匀。拔掉蝴蝶棒，如有不均匀，可以用刮刀棒稍做切拌，动作轻柔。〈注意不能让蛋液消泡〉
蛋糕模具四周 底部都抹油，倒入米糊，用耐高温保鲜膜包裹好〈锡纸也可〉放入蒸锅。不用洗锅，主锅加自来水800克，40分钟 V档 〈温度最高档即英文档〉小匙🥄〈加热水35分钟，更快〉
音乐响起，马上拿出，振一下，排出空气，倒扣后马上倒出，好好享用。
把黑米换成小米〈40克小米加60克白糯米〉即是秀色可餐的小米糕啦。如果把黑米换成红枣泥40克〈加60克白糯米〉就是美味的枣泥糕啦
我买的有机糯米 黑米 小米，所以不用洗。如果你要洗的，请一定要晾干再打磨。 这是一个6寸模具的量，放6寸模具里正好哦。 如果是两个4寸模具，就需要一个家里蒸锅蒸，一个小美蒸，也可以烤箱预热170度 35分钟烤。