鲜肉粽子

作者： 梅超风2

用料

• 肉馅:
• 梅花肉 750克
• 糖 15克
• 盐 15克
• 老抽 45克
• 味极鲜 30克
• 高度白酒 15克
• 十三香 3克
• 八角 3个
• 主料：
• 糯米 1500克
• 老抽 60克
• 盐 15克

鲜肉粽子的做法步骤

步骤 1

梅花肉洗净切大块，加入肉馅中的所有调料，搅拌均匀，放入保鲜袋中放入冰箱冷藏24小时-2天

步骤 2

糯米洗净家冷水浸泡2小时以上，控水放入盆中，加入60克老抽，15克盐拌均并腌制半小时

步骤 3

粽子叶洗净，煮开后备用

步骤 4

所有材料准备齐全后开始包起

步骤 5

高压锅做水，水开后加入包好的粽子，煮25分钟后即可

菜谱创建时间：2018-11-15 10:11:17