糖桂花椰蓉汤圆

作者： 不解释自已

用料

• 糖桂花 10g
• 水磨糯米粉 900g
• 澄粉 90g
• 粘米粉 90g
• 细砂粉 50g
• 热水 200g
• 温水 500g
• 原脂椰蓉馅 500g

糖桂花椰蓉汤圆的做法步骤

步骤 1

粘米粉，澄粉混合加入热水，挍搅均匀

步骤 2

砂糖加入糯米粉中混合，分次加入温水，挍拌，至无干粉，揉圴，再揉进步骤1，揉光，保鲜膜包裏

步骤 3

每个15g糯米团，馅5g

步骤 4

包馅，搓圆，冷冻保存

步骤 5

现煮汤圆，深锅，烧开水一锅，分次放入汤圆，晃动锅底，加凉水，反复开锅，汤圆浮上来并透亮鼓大，煮好装盘

菜谱创建时间：2018-11-14 23:05:18