姜葱炒鸡

作者： alien4750

公司饭堂的师傅做的姜葱炒鸡非常美味，偶尔间偷偷学习，凭我对做菜的天份，只看他做一回便八九不离十了。今天突然有个想法:把我会做的菜做成一个菜谱记录，看看我之厨艺能做多少道菜式，哈哈哈……就从这道姜葱炒鸡开始吧😄

用料

• 姜 薄片
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 鸡 1只
• 葱 切段
• 耗油 少许
• 料酒 少许

姜葱炒鸡的做法步骤

步骤 1

姜切薄片，蒜少许备用

步骤 2

葱段备用

步骤 3

整鸡切小块，用油、盐、料酒、酱油腌15分钟（我家不用鸡精味精）

步骤 4

放少许油热锅，再放姜片爆炒，姜片一定要炒到变白变更薄为止，这样姜味才出来

步骤 5

放腌制好的鸡决下去继续炒，开始出油了放葱段下去

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步骤 6

步骤 6

鸡块在炒的过程中会漫漫出油，所以开始热锅油不用多，把鸡块炒干身闻到蕉香为止

菜谱创建时间：2018-11-14 19:00:18