第一道菜——救命蛋炒饭

作者： Ada_Mao

用料

• 鸡蛋 4个
• 米饭 4碗
• 油 50～100g
• 葱花 4根葱
• 火腿肠 1～2根
• 碎米芽菜 1/4袋
• 鸡精 1～2勺
• 盐 0.5～1勺

第一道菜——救命蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散备用，打散鸡蛋时加入5～10毫升清水，这样蛋比较嫩。同时可以加入一丁点盐，视自己口味而定。

步骤 2

火腿肠切丁

步骤 3

碎米芽菜

步骤 4

葱花切成末

步骤 5

油加热后倒入鸡蛋，用筷子搅拌，这样鸡蛋才碎，如图。油放的有点多，第一次尝试油多的蛋炒饭，但真的比较香。

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步骤 6

步骤 6

加入米饭，我加入了4碗米饭，因为一家人吃。

步骤 7

米饭呈金黄色后，加入火腿肠丁。炒匀。

步骤 8

加入碎米芽菜，碎米芽菜加入后，会自带一些咸味，加盐之前先尝一点看是否需要加盐。

步骤 9

加入葱花增香提色，此饭告捷。

菜谱创建时间：2018-11-14 08:18:42