花蛤放盐水中吐沙。锅烧热放入已经洗干净的虾和花蛤，放适量酒，我倒进去了闷倒驴，一下子就着了，放白葡萄酒就好，高度白酒有点危险。花蛤张开就出锅，虾变色即可翻面，两面变色出锅。待用
菜和配料切好如上，柠檬半个切片，半个挤汁。
热锅凉油放香茅草南姜炒香，倒入冬阴功酱，开水烧开，放各种蘑菇，小西红柿，煮熟，加入处理好的虾和蛤，煮开，加入椰浆、朝天椒，柠檬，柠檬汁，盐调味即可。