一、 材料准备 1) 小油菜，200g，5颗也可以； 2) 干香菇，10个； 3) 蒜瓣1只，切片； 4) 耗油，25g； 5) 砂糖，1勺； 6) 生抽，5ml； 7) 枸杞，5颗； 8) 盐、淀粉、少许。
二、 烹饪过程 1) 干香菇去杆，发泡，切刀花 2) 切蒜末，备用； 3) 青菜看大小切两半或四半； 4) 开水放盐、放油，青菜汆水后捞出备用； 5) 调酱汁：耗油3勺+生抽5ml+糖1勺+清水，水淀粉； 6) 锅里放少许油，加入蒜末煸炒香味； 7) 加入5）的酱汁和香菇，煸炒； 8) 最后加水淀粉勾芡； 9) 捞出香菇装盘，浇上勾芡。