牛奶土司

作者： 丫丫妈的厨房生活

一款材料非常简单的土司

用料

• 牛奶 370克
• 高筋面粉（王后） 500克
• 糖 65克
• 酵母 5.2克
• 盐 6.2克
• 黄油 27克

牛奶土司的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

放入厨师机

步骤 3

打到这个程度后加入黄油

步骤 4

揉到手套膜状态

步骤 5

打好后温度不要太高

步骤 6

用保鲜膜密封发酵，因家里有暖气，直接室内发酵

步骤 7

发到2.5倍大，按下去去不回缩就可以

步骤 8

排气后分成大概160一个，预整形后放置20分钟

步骤 9

擀成牛舌状

步骤 10

整好后放置20分钟

步骤 11

再次整形，放到发酵箱37度发酵

步骤 12

发到9分满

步骤 13

烤箱195度40分钟（每个烤箱不一样，仅供参考）

步骤 14

正面

步骤 15

切片

菜谱创建时间：2018-11-13 10:25:10