黄花菜粉丝腐竹汤

作者： 不爱喝凉茶的倪小姐

这道菜是我家新年饭桌上的常客，但是我做了些调整，和我妈煮的稍微有些不太一样，但是味道绝对不输我妈煮的哦(´-ω-`)

用料

• 黄花菜 适量
• 虾丸 数颗
• 粉丝 一把
• 腐竹 一根
• 咸蛋 一只
• 姜 1-2片
• 盐 适量
• 葱花 适量

黄花菜粉丝腐竹汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，其中咸蛋黄和蛋白分开，咸蛋黄用牙签切成小块

步骤 2

1.虾丸对半切开，一定要买好吃的虾丸呀，不要买全是粉状的那种 2.腐竹掰成小段，用热水泡软 3.黄菜花用水泡软 4.粉丝用水泡软

步骤 3

水开后，倒入适量花生油，加入姜丝、咸蛋黄和黄花菜，煮5分钟左右

步骤 4

然后同时加入虾丸和腐竹，煮5分钟左右

步骤 5

最后加入粉丝和蛋白，煮2分钟左右加入适量盐便可开吃啦

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步骤 6

步骤 6

记得撒些葱花哦，味道非常线甜，美味不可言喻

步骤 7

哈哈哈，我就想插入这这张图，晒猫咪

黄花菜粉丝腐竹汤的小贴士

1.蛋白一定在汤差不多熟的时候再倒，一下子就熟了

菜谱创建时间：2018-11-12 23:26:24