将薄豆腐干切成三角形
锅中倒入油翻炒豆腐干，注意油多放点，让豆腐干两面微煎出小泡。
豆腐干煎出小泡，这样就差不多了。
往锅中加酱油，糖，少许盐，香叶，八角，花椒，水
水要刚好淹到豆腐干，烧开后小火煮
大约10分钟，水收干，就像这样
将花椒等调料用筷子挑出，加少许花椒油，蚝油调味，一次不要加太多蚝油，如果前面放的盐太多会咸。
调好味道出锅👍
豆腐干要煎出小泡才入味，但不能胡，油多放点会好煎些。