蜜汁五香豆腐干

作者： Heather1111

又好吃又不长胖的小零食，大家快快学起来！

用料

• 八角 两 个
• 生抽 一大 勺
• 盐 少许
• 糖 两大勺
• 香叶 四片
• 花椒 或花椒粉 一小勺
• 豆腐干 若干
• 蚝油 适量
• 花椒油 适量
• 生姜 两片

蜜汁五香豆腐干的做法步骤

步骤 1

将薄豆腐干切成三角形

步骤 2

锅中倒入油翻炒豆腐干，注意油多放点，让豆腐干两面微煎出小泡。

步骤 3

豆腐干煎出小泡，这样就差不多了。

步骤 4

往锅中加酱油，糖，少许盐，香叶，八角，花椒，水

步骤 5

水要刚好淹到豆腐干，烧开后小火煮

步骤 6

大约10分钟，水收干，就像这样

步骤 7

将花椒等调料用筷子挑出，加少许花椒油，蚝油调味，一次不要加太多蚝油，如果前面放的盐太多会咸。

步骤 8

调好味道出锅👍

蜜汁五香豆腐干的小贴士

豆腐干要煎出小泡才入味，但不能胡，油多放点会好煎些。

菜谱创建时间：2018-11-12 21:48:39