川贝柠檬膏

作者： 手机用户2201_mtbl

川贝柠檬膏，“柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。”

用料

• 川贝 18克
• 柠檬 500g
• 黄冰糖 1000g
• 陈皮 20克

川贝柠檬膏的做法步骤

步骤 1

清洗柠檬，先用贝壳粉浸泡，然后再用果蔬盐搓洗柠檬皮。

步骤 2

准备切片

步骤 3

首尾两头切掉不要。

步骤 4

去头尾的柠檬切片，厚度请参考图片，不要切的太薄。

步骤 5

给切好片的柠檬去籽，一定要仔细，否则会影响口感。

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步骤 6

步骤 6

去籽好麻烦

步骤 7

去籽后的柠檬片放入炖盅最底层

步骤 8

放好后的样子

步骤 9

要想止咳的效果好，就要用好的川贝，这个是药店买的，花了100大洋。

步骤 10

放入新会陈皮粉

步骤 11

放入川贝粉

步骤 12

最后放黄冰糖，敲碎了放得比较好融化

步骤 13

隔水炖16小时后的样子。

川贝柠檬膏的小贴士

陈皮粉和川贝粉放倒柠檬片上层，这样才能更好的让柠檬吸收。一定要隔水炖。无添加的孩子也可以喝。

菜谱创建时间：2018-11-12 20:43:34