教你用白菜和猪肉做一道菜，超级漂亮

作者： 懒哥小厨

白菜和猪肉相结合会产生怎样的美？有时候做饭也是一种艺术，今天玩转于白菜和猪肉之间，教你做精致的白菜猪肉卷。晶莹剔透的白菜里面是色泽诱人的内馅，一圈圈呈现在盘中，甚是美观。

用料

• 白菜 1棵
• 猪肉 适量
• 胡萝卜 1根
• 玉米粒 适量

教你用白菜和猪肉做一道菜，超级漂亮的做法步骤

步骤 1

用料：白菜、猪肉、胡萝卜、玉米粒、生姜、葱末、生抽、料酒、蚝油、盐、、浓缩鸡汁(鸡精)、白胡椒粉、淀粉

步骤 2

白菜去叶子，留梗。(叶子可以另外炒菜，避免浪费)

步骤 3

锅内水烧开，放入白菜梗焯水，焯好后捞出。

步骤 4

用刀将白菜梗片成薄片备用。

步骤 5

生姜切末。

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步骤 6

步骤 6

胡萝卜切末。

步骤 7

猪肉先切片再剁碎。

步骤 8

剁猪肉的过程中放入葱末、玉米粒、胡萝卜、生姜一起剁。

步骤 9

都剁成蓉后放入碗内。加入生抽、料酒、蚝油、盐、白胡椒粉调味，加少许淀粉搅拌均匀。

步骤 10

将调好的肉馅放入白菜梗内，包好后放入盘中。

步骤 11

这样摆盘是不是很美？

步骤 12

蒸锅内加水烧热上锅蒸，肉馅蒸熟就可以出锅了。

步骤 13

蒸好后，取出

步骤 14

锅内倒水，加入适量盐和浓缩鸡汁，烧开后淋少许水淀粉勾芡。

步骤 15

将勾好的芡淋在白菜卷上，这道菜就完成了。

教你用白菜和猪肉做一道菜，超级漂亮的小贴士

白菜营养丰富，还有丰富的维生素C、维生素B2，此外还含有纤维素，促进消化。干燥的冬天多吃白菜还可以滋阴润燥，美容养颜。

菜谱创建时间：2018-11-12 19:17:06