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【阿胶糕适用的六大人群】
1【小孩】：促进孩子脑发育，利于孩子生长，并对少儿哮喘有很好的疗效。
2【女人】：会使皮肤有弹性，减缓衰老淡化色斑及减少皱纹，对于经期调理有很好的帮助（注：经期月经少，可多吃一片）
3【老人】改善体质，补气养血，提高自身免疫力，强筋健骨，促进钙的吸收。
4【男人】：对于补肾、脂肪肝、痛风、血液黏稠者都有明显的改善。
5【贫血人群】阿胶善治各种血症
6【亚健康人群】阿胶能有效提升机体白细胞这个免疫细胞的数量，常服可精力充沛
7【哺乳期妈妈】哺乳期完全可以服用，增加奶水，更能提升baby免疫力
阿胶糕的食用注意事项：
1.感冒期间不可以吃
2.月经期间不可以吃
3.儿童3岁以上方可减半食用
4.刨腹产的产妇在恶露干净之后就可以吃了，有利于刀口恢复哦
5.请不要与白萝卜、绿豆、浓茶同时服用，以免影响效果。
6.感冒、咳嗽、腹泻、女性生理期、手术期间、产后恶露未尽暂停食用阿胶糕。
7.孕妇贫血在孕4-6个月（孕中期）可食用。
以下人群慎服：糖尿病患者、高血糖、高血压超过180、高血压伴有高血脂、严重脾胃虚弱。
纯手工阿胶糕的做法步骤
步骤 1
阿胶提前24-48小时浸泡，期间剥好核桃，剪红枣备用。
阿胶500克倒入黄酒1000克，可以提前两天浸泡，第三晚上熬，夜里晾凉，第四天就可以随时切了。
步骤 2
开大火，加180-200的冰糖，（尝试过多次这个量最佳，不会腻）熬制视频里挂大旗状态。挂小旗时可以转小火慢慢熬到大旗的状态（这个是决定成品口感的关键步骤，熬的不够会太粘，熬的太过会很硬）新手可以直接关火，倒入剥好的核桃，搅拌三五下拌匀即可加入剪好的红枣，继续翻拌均匀，接着放枸杞拌匀
步骤 3
最后再放芝麻，一定记得芝麻是最后放！！！不然就成样了😂
步骤 4
出锅，倒入模具，模具内提前铺好油纸，或者抹上香油，最后在面上再铺一张油纸，用擀面杖压实，先往四个角落推压，不然边边角角会有大的空洞。
这个比例可以做五斤的阿胶糕
菜谱创建时间：2018-11-12 16:38:19