奶白鲫鱼汤

作者： Amy是奔跑的小蜗牛

今天我向大家推荐一道元气满满的汤，奶白鲫鱼汤，超级好吃，鲜美又有营养，最重要的是，它清淡啊！鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。废话少说，下面我就来讲讲到底怎么做？

用料

• 鲫鱼 1条（400g）
• 豆腐 200g
• 姜 适量
• 小葱 2根
• 盐 1小勺
• 料酒 适量

奶白鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

将鲫鱼洗干净，在鱼肚子里面放入葱和姜，撒上少许料酒，腌制5分钟，去腥

步骤 2

放入锅内，煎至两面金黄，与此同时，最好是烧好热水，加入锅中，这样的汤比较容易白，另外可以保持鱼肉的鲜嫩。

步骤 3

汤开了之后，加上豆腐，姜末和葱末，盖上盖子，转小火煮8分钟左右。加入小青菜，盐即可，出锅撒上葱花。记住鲫鱼汤已经很鲜美了，不需要再加上鸡精之类的

步骤 4

当当当，鲫鱼汤就做好了

菜谱创建时间：2018-11-12 14:10:30