巧克力蒸蛋糕

作者： 18LS28xgl零落

很多朋友跟我说，有时候特别想吃蛋糕，可家里没有烤箱，外面的蛋糕又不敢吃，来我这儿又太远，愁！咋办呢？其实很简单，今天我就给大家分享一个不用烤箱也能做的蛋糕。3个鸡蛋1小碗面，1个炖盅就搞定。但这么做好的蛋糕，香味浓郁，松软香甜，好吃不上火。所以，蛋糕别出去买了，学会这一招，蛋糕不用烤箱也能轻松搞定，烘焙就是如此简单~O(∩_∩)O~~

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 70g
• 细砂糖 60g
• 牛奶 30g
• 巧克力 50g
• 玉米油 30g

巧克力蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋同细砂糖混合；

步骤 2

巧克力、牛奶、玉米油混合；

步骤 3

低筋面粉过筛2次；

步骤 4

鸡蛋盆隔温水打发至湿性发泡；

步骤 5

倒入面粉，用刮刀大幅度快速翻拌均匀；

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步骤 6

步骤 6

巧克力盆隔水融化，搅拌均匀；

步骤 7

将部分鸡蛋糊同巧克力混合，快速翻拌均匀后，再倒入鸡蛋盆里，继续快速翻拌均匀；

步骤 8

小炖盅内部刷上一层玉米油；

步骤 9

倒入巧克力蛋糕糊；

步骤 10

将炖盅盖上盖子，启动“桃胶”程序（什么程序不重要，50-60分即可）；

步骤 11

时间到，巧克力蛋糕做好啦；

步骤 12

挖一勺尝尝，松软美味，好吃不上火，真不错。

巧克力蒸蛋糕的小贴士

1、鸡蛋打发至湿性发泡即可； 2、零落的美食生活（零落美食/18LS28xgl零落），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！

菜谱创建时间：2018-11-12 12:53:04