泡椒鸡爪

作者： 周妈小厨

用料

• 鸡爪 2斤
• 泡椒 半瓶
• 花椒 一把
• 白醋 适量（没量过）
• 料酒 2勺
• 白糖 2勺
• 姜 适量
• 盐 5大勺
• 香菜 1把
• 柠檬 一个
• 小米椒 20个
• 香油 适量
• 酱油 适量
• 蒜 一头

泡椒鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净切指甲。对半切开。凉水煮鸡爪加入料酒二勺，香叶2片、花椒一把，姜片几片大火煮开20分钟。（想吃软的就多煮一会）20分钟鸡爪较劲刚刚好

步骤 2

凉白开准备好。放入煮好的鸡爪。冰凉捞起备用

步骤 3

材料切好

步骤 4

调理备好

步骤 5

酱油，醋、蚝油、盐、白砂糖、泡椒掰二半。

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步骤 6

步骤 6

准备好的凉白开2比一的凉白开倒进酱汁里。干净筷子搅拌尝一下味道，加入香油，蒜蓉姜末

步骤 7

倒入凉好的鸡爪、加入柠檬片，香菜。送入冰箱冷藏4小时以上，隔夜更好吃。

步骤 8

第一次做的二天吃完。

泡椒鸡爪的小贴士

全程都是凉白开，提前准备好。

菜谱创建时间：2018-11-12 12:08:25