毫无技术含量的蛋黄酥

作者： 朵小朵朵朵朵

用现成的酥皮做的，用的就是酥皮盒子上的份量，第一次做还挺成功的，耗时20分钟做好，建个菜谱记录一下经验和坑

用料

• 急冻酥皮 10张
• 低糖红豆沙 200克
• 新鲜咸蛋 10个

毫无技术含量的蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

提前解冻酥皮至有延展性，大概20分钟左右，过程中一定要盖保鲜膜

步骤 2

咸蛋敲开取蛋黄，滚色拉油喷一层白酒，进烤箱180度烤8分钟

步骤 3

红豆沙分10份，每份20克

步骤 4

红豆馅包蛋黄，有点软最好可以进冰箱冻硬一点 酥皮轻轻碾开，包住馅团，收口朝下

步骤 5

刷蛋液两次，撒芝麻，180度烤35分钟

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步骤 6

步骤 6

晾凉后包装

毫无技术含量的蛋黄酥的小贴士

酥皮进烤炉前一定要保持适度，盖保鲜膜

菜谱创建时间：2018-11-12 09:44:23