咸鸭蛋黄焗大虾

作者： 梅浩厨房

用料

• 咸蛋黄 5个
• 基围虾 400克
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 黑胡椒 适量
• 淀粉 适量

咸鸭蛋黄焗大虾的做法步骤

步骤 1

基围去头去虾线，洗干净。

步骤 2

加料酒、黑胡椒腌20分钟。

步骤 3

蘸干淀粉。

步骤 4

下油锅炸。

步骤 5

一遍炸好。

步骤 6

再复炸一遍。

步骤 7

咸鸭蛋剥壳，取出蛋黄待用。

步骤 8

剥好壳了。

步骤 9

锅底到油，将蛋黄压碎，翻炒，加料酒、胡椒。

步骤 10

将炸好的大虾迅速翻炒，都裹上蛋黄酱。

步骤 11

请享用。

咸鸭蛋黄焗大虾的小贴士

1、腌虾，盐一定要少，不放都可以。

菜谱创建时间：2018-11-12 07:20:58