蒜蓉蒸丝瓜

作者： 冰激凌梦幻屋

用料

• 丝瓜 1根
• 大蒜 1颗
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 小米辣 两根
• 油 适量
• 白糖 少许

蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜削皮，切成大小一样的长度(大概3/4厘米)，切好后摆盘，小米辣切小粒备用

步骤 2

将大蒜去皮剁碎或者机子搅碎备用

步骤 3

热锅，倒入预计能没过蒜蓉的油，油热后关小火(注意一定要用小火)下蒜蓉，加小半勺白糖和小半勺盐，一勺半酱油，小火炒匀后即可关火

步骤 4

将蒜蓉酱用勺子分别淋在丝瓜上，小米辣点缀

步骤 5

锅中大火烧水至水开，水开后将丝瓜放进蒸锅大火蒸5/6分钟即可，因为丝瓜很容易熟，不需要蒸很久，久了反而口感流失，出锅，开动！

菜谱创建时间：2018-11-11 22:01:09