肉松

作者： 晨光仪然

肉尽量选里脊肉或是前后腿

用料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 猪肉（或牛肉）
• 海苔（可不加）
• 白芝麻（可不加）

肉松的做法步骤

步骤 1

肉切大块焯热水去血水

步骤 2

用砂锅或其它任何你喜欢的锅炖熟。

步骤 3

捞出控水，撕小块，用打蛋器低速搅打，打到肉丝松散，入平底锅加调味料小火翻炒，几分钟后再用打蛋器打一次，一共炒打三次。

步骤 4

打三次基本绒很细了，直接入锅小火烘干晾凉就可以装瓶，喜欢碎一点可以用料理机打一下

菜谱创建时间：2018-11-11 21:32:18